PHÀN TOAN Châu (1956-) est venu en France en 1975 pour transmettre le savoir martial qu’il a appris dans son pays d’origine, le Viêt-Nam. Tout en se perfectionnant quotidiennement, il a formé de centaines de ceintures noires et des dizaines de champions. Titulaire d’un 8e dang officiel et d’un Brevet d’État 2e degré, Maître Châu enseigne tant aux enfants débutants qu’aux haut gradés. Considéré comme un expert en armes blanches et un spécialiste de la self-défense contre armes, il est aussi l’auteur de plus de dix ouvrages, sur les disciplines de combat et les philosophies extrême-orientales.