Rémi MOLLET est professeur de lettres classiques à Nogent-sur-Marne. Il a débuté les arts martiaux en 1973 et est aujourd'hui diplômé d'État et haut gradé. Sa reconnaissance est internationale : il a été nommé par le Hall of Name en Floride, « Instructeur de l'année » en taekwondo en 1998, puis de hapkido en 2004. Il a été nommé Grand maître de Taekwonkido en 2009 à San Antonio au Texas. Il est aussi diplômé en kick-boxing et en plusieurs écoles de hapkido. Il vit en région parisienne.